Hãy chia sẻ lên Facebook

Cách làm chả rươi chiên thơm lừng quá ngon miệng không thể chối từ cho cả nhà thưởng thức

Chả rươi là một món ngon . Ở mỗi vùng miền, do sự khéo léo và sáng tạo của người Việt, chả rươi lại mang hương vị và cách làm khác nhau. Dưới đây là một cách làm chả rươi chiên thơm lừng quá ngon miệng không thể chối từ cho cả nhà thưởng thức mà Naungon.com muốn chia sẻ!
Cách làm chả rươi chiên thơm lừng quá ngon miệng không thể chối từ cho cả nhà thưởng thức

Nhà văn Vũ Bằng từng viết: “Ở Bắc Việt, ăn rươi là một thông lệ, đến mùa mà không được ăn thì như là một người đàn bà đẹp đã để phí mất tuổi hoa”.

Cách làm chả rươi chiên thơm lừng quá ngon miệng không thể chối từ cho cả nhà thưởng thức phần 1

Nguyên liệu làm chả rươi

  • 300 gram rươi
  • 150 gram thịt xay
  • 1 quả trứng
  • 1 quả quýt
  • Hành lá, thì là, ớt tươi

Cách làm chả rươi thơm ngon

  • Bóc vỏ quýt ra và để cho vỏ quýt hơi khô lại. Làm vậy, vỏ quýt sẽ thơm và không bị đắng.

Cách làm chả rươi chiên thơm lừng quá ngon miệng không thể chối từ cho cả nhà thưởng thức phần 2

  • xắt nhỏ vỏ quýt, hành lá, thì là, ớt tươi.

Cách làm chả rươi chiên thơm lừng quá ngon miệng không thể chối từ cho cả nhà thưởng thức phần 3

  • chuẩn bị sẵn 1 bát nước lạnh to rồi thả rươi vào để rửa. Sau đó, vớt rươi ra, để ráo.

Cách làm chả rươi chiên thơm lừng quá ngon miệng không thể chối từ cho cả nhà thưởng thức phần 4

  • Đun nước nóng già (khoảng 80 độ C, không để sôi), rồi đổ vào bát rươi để rửa. Các bạn dùng đũa, khuấy nhẹ nhàng để làm sạch rươi nhé!

Cách làm chả rươi chiên thơm lừng quá ngon miệng không thể chối từ cho cả nhà thưởng thức phần 5

  • Vớt rươi ra rồi thực hiện lại Bước thứ tư(4) thêm 1 lần nữa và để rươi ráo nước. Rươi khi đã được làm sạch, có thể cất vào ngăn đá của tủ lạnh để ăn dần nhé!

Cách làm chả rươi chiên thơm lừng quá ngon miệng không thể chối từ cho cả nhà thưởng thức phần 6

  • Dùng đũa hoặc máy đánh trứng, đánh đều cho rươi nát nhuyễn.

Cách làm chả rươi chiên thơm lừng quá ngon miệng không thể chối từ cho cả nhà thưởng thức phần 7

  • trộn thật đều rươi với vỏ quýt, hành lá, thì là, ớt tươi và một ít gia vị.

Cách làm chả rươi chiên thơm lừng quá ngon miệng không thể chối từ cho cả nhà thưởng thức phần 8

  • Tiếp theo, các bạn cho thịt và trứng vào trộn tiếp.

Cách làm chả rươi chiên thơm lừng quá ngon miệng không thể chối từ cho cả nhà thưởng thức phần 9

  • Để chảo dầu thật nóng rồi giảm bớt lửa.

Cách làm chả rươi chiên thơm lừng quá ngon miệng không thể chối từ cho cả nhà thưởng thức phần 10

  • Xúc từng thìa rươi đổ vào chảo.

Cách làm chả rươi chiên thơm lừng quá ngon miệng không thể chối từ cho cả nhà thưởng thức phần 11

  • Các bạn rán cho miếng chả chín và vàng đều là xong! Rươi càng rán càng dai nên các bạn không phải vội, cứ rán từ từ cho lớp vỏ vàng đều và hơi giòn nhẹ là ngon.

Cách làm chả rươi chiên thơm lừng quá ngon miệng không thể chối từ cho cả nhà thưởng thức phần 12

Chỉ cần ngửi mùi thôi là cũng thấy thèm lắm rồi!

Cách làm chả rươi chiên thơm lừng quá ngon miệng không thể chối từ cho cả nhà thưởng thức phần 13

Theo như miêu tả của nhà văn Vũ Bằng thì đây là món ăn “chết mũi” láng giềng…

Cách làm chả rươi chiên thơm lừng quá ngon miệng không thể chối từ cho cả nhà thưởng thức phần 14

Rươi rất bổ nhưng lại không dành cho người đang bị ho và sốt.

Cách làm chả rươi chiên thơm lừng quá ngon miệng không thể chối từ cho cả nhà thưởng thức phần 15

Đừng quên một ít nước mắm quất và rau mùi để ăn kèm các bạn nhé!

Trên đây là chi tiết cách làm chả rươi chiên thơm lừng quá ngon miệng không thể chối từ cho cả nhà thưởng thức mà chúng tôi vừa trình bày. Trông thật ngon mắt phải không nào? Còn chần chờ gì nữa, hãy thực hiện ngay vào cuối tuần này nhé. Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Những Bài Đã TìmCách làm thịt ba chỉ cuộn thịt gà Gà cuộn ba chỉ

Bí quyết chọn mua và chế biến cua tốm khô Đậu bắp xào tôm khô cach lam dau hu kho tieu cà ch là m đảo Chuối Ä Ä a thịt xào rau củ dau phu kho năm mới Chân gà nướng thơm cay chín vàng kho ca doi banh bong LAN trung chim cut cuon nem thit ga vien cã³c lôi cuốn ngon mà lÃng chất liệu cotton Nấu ăn nhanh tay thịt kho khoai tây mứt gừng chocolate cá cá thu chả cá thu cốm dẹp cốm cơm lá sen nÃƒÆ u lam kem tra xanh nấm kho ngô bao tử Nấm kho ngô bao tử pho trai cay thom bánh tráng thịt heo sô cach nau Rau cau trai cay Bánh Kem chả cốm trứng chiên canh rau ngót ngô chiên rau muống làm gỏi Món ăn miền Trung Tẩm ướp gia vị cho món ăn Bóc Sáng tạo hay cach nau canh bap cai thit bam khoai tay nuong pho mat ngon Com ga Hai nam cuoi tuan đậu đỗ đồ da lam banh Cu cai món ngon ếch đồng món nhật Bún dọc mùng mùa đông soup chuối cà chua ba chi kho các loại súp Súp nui đơn giản mà ngon tương Nộm tỉ mẩn Chợ long Rau xa lach bap bo giáng sinh Nấu nha đam Cach lam tra sua DIY cách làm bánh khoai tây hat sen canh ga tom xao miến gà thịt ga Cach lam siro man ngô xào bơ Thực đơn giảm cân hải sản lựa sua trung bo nuong Món ăn giải nhiệt Suớng heo nước ép lô hội huong dan lam thach rau cau ngon ốc Top 10 bánh nếp NHO cac món nướng pha cách ướp thịt bò kho Thịt bo CHÈ công thức nấm nhồi thịt nướng sò lông súp lơ xào tiêu thịt heo dà heo chẠcà thu thập kem dứa 7 chế biến thit kho cot dua ngon bánh bao trứng muối Từ Thịt bò nước chấm tôm lẩu đuôi bò dạy nấu ăn ngon ga cuon thit ba chi đơn cà nh gà rang hành phi Ca ro kho se lạnh đậu hũ xào Bếp nướng đùi gà bằng than Ga chien gion